民以食为天，每个人的生活都离不开一日三餐。文明就餐，是一个人文明素养的具体表现。提倡文明用餐，也是当代学生文明修身的一项重要内容。所以在校园里，规范学生的用餐行为，使之逐步养成良好的用餐习惯，成了班主任育人工作中的一项重要任务。

良好习惯的养成并非一朝一夕，尤其是有些挑食、偏食的学生，更为不易。所以，班主任老师应多途径、多形式地对学生进行文明用餐的教育和指导。

首先，老师充分利用班队会和午会课的时间，针对学生中存在的偏食、挑食现象，进行科学饮食、均衡营养的宣传，让学生们知道不偏食、不挑食，才能营养均衡，有利于身体健康的成长。同时，班主任还可以就文明用餐，营造良好有序的用餐环境，对学生提出明确的要求，制定具体的规则。

要让学生明确：

一、用餐前：

（一）用餐前要把手洗干净，洗手时要注意节约用水。

（二）洗净手后，排队去餐厅；进餐厅后，排成一路纵队安静、有序地领餐，做到不拥挤，不抢先。

（三）领到餐盒，要平稳地端好餐盒和汤碗到自己的座位入座用餐，不要将汤洒在地上，以防他人滑倒。

二、用餐时：

（一）要保持安静，不要边吃饭边说话，更不得喧哗与吵闹。

（二）吃饭时，要细嚼慢咽，这样有助消化，不要狼吞虎咽，也不要含着饭菜说话，以免发生意外。

(三)珍惜粮食，不挑食，吃多少盛多少，尽量不要剩饭菜，不要浪费。

三、用餐后：

（一）用餐结束，归还餐具要轻摆放，而且要按要求把盆子、汤碗、筷小勺轻轻地、整齐地摆放入到指定餐具箱内。

（二）要将剩饭、剩菜倒入指定桶内,倾倒时要做到有序不拥挤，保持餐具箱、桶四周地面的整洁。

（三）最后，还要把桌面收拾干净，桌凳摆放整齐后缓步去洗手。

在学生明确要求的基础上，老师要在学生日常的就餐中，多关心、检查学生用餐情况，及时纠正学生用餐中不文明的行为，帮助学生养成良好的就餐习惯。老师可以创设多种机会，引导学生们进行自我管理、自我教育。如，每一组轮流选一位小就餐组长，负责、提醒同桌同学文明就餐；餐后清理餐桌，摆放桌凳；对同桌同学用餐情况进行反馈、评比（加星）等等。这样，既有利于学生在相互督促、提醒中，逐渐养成文明用餐的习惯，又培养了学生们自我管理能力和服务意识。

好习惯让人终身受益。只要老师心系学生，用发展的眼光来对待教育，耐心、细心地对学生进行良好行为习惯的养成教育，就能让学生养成好习惯，受益终身。

附件 PPT

一、充分利用班队会、午会课，进行文明用餐的宣传教育，明确要求。

用餐前

1、饭前要洗手，注意节约用水。

2、排一路纵队安静、有序地领餐、盛汤、添饭。

3、平端餐盒、汤碗缓步到自己桌子就座用餐。

用餐时

1、保持安静。不要边吃饭边说话，不得喧哗与吵闹。

2、就餐时要细嚼慢咽，有助消化，不要含饭说话，以免发生意外。

3、珍惜粮食，不挑食，吃多少就盛多少，尽量不要剩饭菜，不要浪费。

用餐后

1、爱护公物，归还餐具要轻摆放，而且按要求分类摆放。

2、有序地将剩饭、剩汤倒入指定桶内,

3、把餐桌擦干净，将桌凳摆放整齐。

4、缓步去洗手，不奔跑。

二、创设机会，让学生们进行自我管理、自我教育。

好习惯让人终身受益。